Вітаю усіх дітей та їх батьків зі святом Першого вересня!

   Бажаю цікавого, натхненного, радісного, сповненого гарних подій навчального року! І, як казав наш середульший син Данилко,"хай той рік скоро закінчиться!" :), адже непомітно час минає в одному випадку, - коли цікаво і навчання відбувається з бажання! Успіхів!!!
       Для мене з чоловіком це було шістнадцяте!!! перше вересня :). Тому особливого ажіотажу у нас цей день не викликає, але завжди підтримуємо атмосферу свята. 

Ранесенько наші школярики вже готові! У добру дорогу!

"Знищується" матусина порція пряникових привітань

Братики у школі

Найбільше у школу хотів зайти Любомир,
бо по таких великих сходах він ще не походжав,
стільки повітряних кульок йому ще не пропонували ніколи!
От він був абсолютно щасливий сьогодні!

  

                        Вітаю всіх зі святом Миколая!

          Нехай Святий Микола обдаровує Вас усіма щедротами, благословляє Ваші родини та український народ!!!

        У нашій родині цей день чекають з нетерпінням і діти і дорослі. Від цього чудового дня, 19 грудня, у хаті панує передріздвяний настрій, всі налаштовані на подарунки, сюрпризи, перебувають виключно у доброму гуморі попри клопоти, які, зазвичай, приносять із собою свята. Запах солодких медових пряників тримається у хаті вже давно, але саме від  Дня Святого Миколи з задоволенням даруємо їх родичам та друзям.   

         Випікаю їх із тіста, яке готую наперед за кілька діб. Чим довше постоїть медове тісто у холодному місці перед випіканням - тим гарніші будуть медівнички. Для приготування тіста заварюю сироп із меду, цукру та масла. Коли вистигне, додаю до борошна, дуже щедро приправляють корицею, гвоздикою, імбиром та замішую туге, еластичне тісто. Після того, як тісто "відпочине", витинаю формами тістечка та випікаю. Спечені медівнички покриваю цукровою помадкою. Це чудові ласощі до кави та чаю у холодну пору року. 

           Спекти і розмалювати медові тістечка також є  дуже цікавим заняття для дітей у родинному колі, адже можна власноруч виготовити не тільки печиво до чаю, а перетворити його у ялинкові прикраси чи святковий декор оселі.

                Різдвяну колекція моїх пряників можна побачити на сторінці Галерея. Про медівнички та інші різдвяні присмаки можна прочитати за посиланням  Різдвяні солодощі, Солодощі до Різдва. 

Всім бажаю веселих Різдвяних свят та щасливого Нового Року!

Солодощі до Різдвяних свят та Нового року

        Місяць грудень є останнім у році. І хоч він є найсуворішим  - сонця мало, день короткий, стоять морози, та радості у ньому завжди багато. Святий Миколай відвідав землю і роздав свої дарунки діточкам та дорослим, незабаром настануть Новорічні свята та Різдво. Почуття любові та радості, сподівання нових прекрасних подій, очікування щастя на новий, черговий період життя, великі плани, сміливі мрії,  наповнюють нас у часі  приготування до Нового року та  Різдвяних свят. Як приємно дбати про подарунки для коханих, дітей,  родичів та друзів!

Зазвичай у цей час українські господині пекли медові тістечка. І хату наповнював аромат меду та прянощів, панувала передсвяткова атмосфера. Вона охоплювала і полоняла всіх: господар намагався закінчити всі важливі справи у старому році, готував дідуха до Різдвяних свят, діти ж забували про пустощі і з радістю допомагали батькам, слухаючи цікаві оповіді про чарівний передсвятковий час Різдва.

 Медові  тістечка.

 Традиція випікання медових тістечок у нашого народу існувала  давно. Іх готували, переважно, до дня святого Миколая (19 грудня), Нового року та Різдва. Хресні батьки їх приносили  своїм похресникам  у якості солодкого дарунку. Господині частували ними гостей та колядників, а діти пригощали один одного. І які там цукерки – запашні медові тістечка,  часто розписані глазур’ю,  - то були найкращі і здорові ласощі. А ще – медовими тістечками прикрашали оселю або ж і ялинку у часі Різдвяних свят.

Схожі ласощі випікали наші східні та західні сусіди: коржики «Лебкухен» у німців, архангельські пряники у росіян,  імбирне печиво у східних народів.
 Мед, прянощі (кориця, гвоздика,  імбир, кардамон, мускатний горіх, лимонна цедра), вершкове масло, олія, борошно – основні інгредієнти  медових тістечок. Спечене виключно з натуральних продуктів, воно зберігається протягом одного – двох місяців. Велика кількість прянощів, що входять до складу тістечка є природнім консервантом. Також  мед, імбир, кориця особливо корисні у холодну пору року, бо мають імуно-стимулюючу дію.
Ось такі медові тістечка, медову ялинку та медову хатку з марципаном я випікала та розписувала у Кондитерській майстерні  цього року:

Зробіть чудовий подарунок  дітям, рідним, коханим,  друзям до Різдвяних свят та Нового року. Придбайте медові тістечка ручної роботи з декоративним розписом від Кондитерської майстерні "GRESKO".

1.      Набор 1. Медове тістечко велике з ручним розписом, 1шт, в асортименті:

     Пряничний чоловічок, мале серденько, мала куля, мала зіронька. 

Розмір 9-11см

Ціна 15 грн

     Зіронька, ялинка, дзвіночок, ангелик, ведмедик, сніговик.
Розмір 10-13см
Ціна 25 грн

                 2.      Набор 2 «Різдвяна втіха», медові тістечка великі 2шт

                Набор з двох великих тістечок в асортименті 
            Розмір 8-10см
            Ціна 45 грн

                  3.      Набор 3 «Ведмежа родина», медовий дарунок для дітей

   Набор з трьох тістечок: ведмідь-тато, ведмедиха-мати та ведмежатко 
Розмір 16-11-9см

                                    Ціна 60 грн

4.      Різдвяна ялинка (3D)

            Ялинка з медово-імбирного  тіста, прикрашена розписом (можливі варіанти: цукерками, марципаном)
            Розмір 10 * 25см

                                    Ціна 150-180 грн

5.      Новорічна хатка (3D)

          Хатинка з медово-імбирного  тіста, прикрашена розписом та марципаном (мигдалева паста).

                       Ціна 250-450грн  (залежно від розміру: діаметр підставки від 20 до 28см)

      Ці фото моїх виробів надіслали друзі: медовий ангелик та ялинка. Дякую!